大家知道水果界的“高富帅”是什么吗？说的就是现在街头常见的甘蔗。

　　甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，冬季正是吃甘蔗的季节，老百姓中更流传着"冬吃甘蔗胜过参"的说法。

　　不少医家将甘蔗用于治疗肺疾、胃肠之疾。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。”清代名医王士雄《随息居饮食谱》言“甘蔗榨浆名为天生复脉汤……利咽喉，强筋胃，息风养血，大补脾阴”。

　　甘蔗的营养价值

　　1.补充能量

　　甘蔗中含有丰富的蔗糖及果糖，能够为身体提供充足的热量，改善低血糖导致的身体乏力、失眠、头晕等症状。适合在疲劳时饮用甘蔗煮水，有助于提神醒脑、增强体力。

　　2.促进消化

　　甘蔗中富含纤维素，有助于增加肠道蠕动，促进排便。甘蔗煮水还可以促进胃液的分泌，提高消化系统功能。

　　3.增强免疫力

　　甘蔗中富含大量植物性蛋白质以及多种人体必需的氨基酸、有机酸、钙等营养物质，能提高机体免疫力和抵抗力，减少各种病毒和细菌的侵袭。

　　4.生津润燥

　　甘蔗是铁含量丰富的水果，当甘蔗中的铁元素进入血液后，可以帮助造血，起到滋养润燥的功效。

　　甘蔗富含大量糖分和水分，吃起来清甜爽口，有生津润燥之功效，并能健脾利尿，有助于改善口干舌燥、小便不利的症状。

　　5.清热解毒

　　甘蔗具有一定的清热解毒功效，对于改善上火症状能够起到辅助作用。煮熟的甘蔗水更是能够发挥清热解毒、润肺止咳等作用。

　　甘蔗这样煮水妙处多

　　甘蔗煮水不但能退掉甘蔗的寒凉之性，也更容易吸收，更适合脾胃虚寒的人群。以下是小编给大家收集的几款甘蔗煮水做法，大家“蔗”就喝起来！

　　1.甘蔗雪梨水

　　清热解毒、生均润燥、化痰去火。

　　食材：甘蔗2节、雪梨1个。

　　做法：甘蔗、雪梨削皮切块，放入水中大火煮沸后小火炖煮30分钟左右。

　　2.甘蔗金桔水

　　开胃健脾、生津止渴、消积化火。

　　食材：甘蔗2节、金桔10个左右。

　　做法：甘蔗削皮切块，金桔用盐搓洗干净外皮，中间划开一道口子，放在水中大火煮沸，转小火炖煮10分钟左右。

　　3.甘蔗马蹄水

　　滋养心脾、润肺生津、止渴利尿、清肝和胃。

　　食材：甘蔗2节、马蹄10个左右。

　　做法：甘蔗、马蹄削皮切块放入水中大火煮沸，转小火炖煮20-30分钟。

　　4.甘蔗红枣桂圆水

　　暖身排毒、补血养身。

　　食材：甘蔗2节、红枣3-5个、桂圆干3-5个。

　　做法：桂圆干、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣桂圆肉撕成小块，甘蔗削皮切块一起放入水中大火煮沸，转小火炖煮20分钟。

　　以下几点还需注意

　　1.适量饮用：甘蔗煮水中含有一定的糖分，过量饮用可能导致血糖升高、体重增加、胃肠道负担加重等健康问题。

　　2.糖尿病人群慎食：糖尿病人群饮用甘蔗水时应控制量，以免血糖波动过大。

　　3.过敏者禁食：对甘蔗过敏的人群应避免饮用甘蔗水，以免引起过敏反应。

　　4.挑选甘蔗：紫皮甘蔗偏温，适合脾胃虚寒的人；青皮甘蔗偏凉，适合内热的人。挑选甘蔗时应选粗细中等、颜色越深越好、相对直并且节数少而均匀的。注意果肉发红有异味的甘蔗不能食用。